Nos bières

Pale ale, IPA, Porter, Saison, Berliner Weisse… Nous ne définissons pas nos bières par leur couleur mais par leur style. Il en existe des dizaines et ceux-ci permettent de caractériser les bières bien plus précisément qu’avec une simple couleur. Souvent historique, ils sont remis au goût du jour par la créativité des brasseurs et de nouveaux styles voient parfois le jour. Nous essayons de décrire nos bières de manière à ce que tout le monde puisse les appréhender, du novice au plus expert des “beer geeks”.
Etiquette kumquat

Saison Surette Kumquat

Saison surette

Bière blonde acidulée aux kumquats.

Tout juste récolté en Corse, les kumquats ont macéré quelques jours dans la bière. Ils apportent une touche fruitée, douce et acidulée à la fois, ainsi qu’une pointe d’amertume.

Pils, Avoine, Blé, Acide
Cascade
Belle Saison, lactobacilles
Kumquats
Alcohol: 6.9%
IBU: 8
EBC: 8
Diagramme Aromes Kumquat