Nos bières

Pale ale, IPA, Porter, Saison, Berliner Weisse… Nous ne définissons pas nos bières par leur couleur mais par leur style. Il en existe des dizaines et ceux-ci permettent de caractériser les bières bien plus précisément qu’avec une simple couleur. Souvent historique, ils sont remis au goût du jour par la créativité des brasseurs et de nouveaux styles voient parfois le jour. Nous essayons de décrire nos bières de manière à ce que tout le monde puisse les appréhender, du novice au plus expert des “beer geeks”.

Thymelo

Pomelo pale ale

Bière légère cuivrée. L’ajout de zestes et de jus de pomelo en fin de fermentation lui apporte une aromatique fruitée, une petite amertume et une pointe d’acidité

Pale, Cristal T-50, Blé
Hallertau Mittelfrüh, Ekuanot
Bry-97
Pomelo, Thym-Orange
Alcohol: 4.7%
IBU: 19
EBC: 14