Nos bières

Pale ale, IPA, Porter, Saison, Berliner Weisse… Nous ne définissons pas nos bières par leur couleur mais par leur style. Il en existe des dizaines et ceux-ci permettent de caractériser les bières bien plus précisément qu’avec une simple couleur. Souvent historique, ils sont remis au goût du jour par la créativité des brasseurs et de nouveaux styles voient parfois le jour. Nous essayons de décrire nos bières de manière à ce que tout le monde puisse les appréhender, du novice au plus expert des “beer geeks”.

White Stout

White Stout

Bière blonde aux notes torréfiées de café et de cacao. Avec cette bière expérimentale nous avons cherché à retrouver les arômes typiques d’un stout (bière noire) sans utiliser de malt torréfié pour garder une couleur blonde

Vienna, Pale, Carapils, Flocons d’avoine, malt de blé, malt Acide
Magnum, Cascade
Nottingham
Café, grués de cacao
Alcohol: 8.6%
IBU: 29
EBC: 11